冬季天气寒冷，人体受到寒冷刺激后，会导致胃酸分泌大量增加，同时胃肠道发生痉挛性收缩，致使机体抵抗力降低，加上不少人在冬季嗜食辛辣食物，这些都会导致胃病新发或原有胃病复发。因此，在这个寒冷的季节，我们一定要时刻注意自己的胃肠，做好保护工作，打一场胜利的“保胃战”。
1，人们在日常生活中要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
2，有规律的生活对于胃肠道健康也是非常重要的。应注意劳逸结合，防止因过度疲劳而殃及胃肠道的健康。
3，饮食规律，合理选择饮食种类。入睡前两三个小时最好不要吃东西。
4，适度运动，可以使人心情愉悦，增强体质，提高机体抗病能力以及对气候变化的适应能力，同时也有利于改善胃肠的血液循环，促进胃肠道的蠕动和分泌，从而使人身心健康。
5，戒烟限酒。吸烟能使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。
6，胃部保暖。胃部受凉后会使胃的功能受损，因此，冬季来临，要随气候的变化，适时增添衣服，晚上睡觉盖好被子，注意腹部的保暖。
俗话说胃病要“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，而治的前提是首先要发现胃病，如果出现嗳气、反酸、胃痛等症状，应尽快去医院检查，以便及时发现胃部器质性疾病，将胃病消灭在萌芽之中。
甲鱼养胃煲
猴头菇甲鱼养胃煲
主料：猴头菇300克，甲鱼一只（约1000克）。
辅料：熟火腿片50克，枸杞、香菇少量。
调料：精盐、料酒、姜片、葱段、味精、鸡汤各适量。
做法：
1、将鲜猴头菇洗净，除去杂质，再放入沸水中烫一下，捞出挤出水分，切成小片。
2、甲鱼放入沸水中焯一下，剖腹、去内脏、洗净，沥干水分。
3、将猴头菇、甲鱼、熟火腿片、枸杞、香菇、料酒、姜片、鸡汤一起放入砂锅中，先用旺火烧开，再改用小火炖30分钟。
4、待甲鱼熟后，再加入葱段、精盐、味精，调味即成。
西洋参甲鱼养胃煲
主料：活甲鱼一只(约500克) 、西洋参片25克、红枣8颗。
辅料：姜3大片、黄酒1茶匙(5ml) 、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳 内侧透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、 砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。来源:辰庚科技 龟鳖包装
