个体较大，性情温顺，抗病力强，生长速度快，近几年来在我国的浙江、广东等地成为热门养殖品种，市场供不应求，价格居高不下，市场前景广阔，同时，其养殖耗水仅为常规鱼类养殖耗水的1/10左右，具有节水、节地、养殖效益高等特点。近年来，北京市水产技术推广站总结了佛罗里达鳖人工繁育、多模式养殖等全套技术。北京市水产技术推广站海南基地已建成市级龟鳖良种场，现有佛罗里达鳖亲本2500只，这些佛罗里达鳖在设施化的养殖模式下开展养殖生产，每年可比相同模式鱼类养殖节水2.5万立方米。
佛罗里达鳖隶属鳖科、鳖亚科、软鳖属，俗称珍珠鳖，主要分布在美国的佛罗里达州，其次是亚拉巴马、佐治亚、南卡莱罗亚州，生活于沙底或泥底的河、湖、水塘、水渠等淡水水域，也生活在富含植物叶子的泉水里，在自然环境下常被发现漂浮于水面或在沙滩晒太阳，在水下它一般埋在沙泥里休息，头部露在外面，其背甲橄榄绿色或灰褐色，有珍珠似的黑色斑点，呈长椭圆形，贝甲前缘较圆滑，有数列疣粒，背甲周围有一条淡黄色的条纹，腹甲灰白色，头部较小而呈橄榄绿色，两侧具淡黄色条纹，吻突较长，四肢橄榄绿色，有角质肤褶，指、趾间具发达的蹼。佛罗里达鳖主要以无脊椎动物为食，如贝类、小龙虾等，偶尔也摄食青蛙、小鱼、小鸟。在佛罗里达，每年3月中旬到7月为其产卵期，早晨或上午适合在有阳光的沙地产卵，一次产卵4枚～22枚，卵直径约29毫米，在29℃～31℃条件下孵化期为60天～70天，人工养殖条件下，4年～5年性成熟，每只每次可产卵16枚～28枚。 来源: 中国渔业报
