不在温室里悠游生长，而是经历风吹雨打，不是短周期地催熟式饲养，而是回归自然地规律成长…简阳永宁乡团岭村被誉为"两河一山"，即三岔湖、龙泉湖和龙泉山,这里优美的自然环境和独特的自然资源，流淌着深厚的文化底蕴。位于此地的四川宏旺农业开发有限公司从2007年开始从事生态有机甲鱼养殖，是四川省最大的生态有机甲鱼养殖基地。走进四川宏旺农业开发有限公司，连锦300多亩的生态有机甲鱼养殖基地蔚为壮观。
海阔凭鱼跃，提起中华鳖有机生态甲鱼，公司总经理曾吉辉喜悦自豪之情溢于言表。2007年，曾吉辉经过精心踏勘，投资1500多万在简阳市永宁乡建起了四川规模最大的生态有机甲鱼养殖基地，经过9年多的努力，第一批成品生态有机甲鱼中华鳖已经上市，30多万鳖蛋也初具规模。如今，曾吉辉的公司已经形成了从苗种到成品龟鳖的全产业链覆盖
（图为生态有机甲鱼养殖基地）
别人养甲鱼，想着是如何缩短成长周期，尽快收回成本，曾吉辉却反其道而行之。“甲鱼的生长周期必须在四年以上，才能确保丰富的胶原蛋白等营养元素，真正起到提高免疫力的功效。”如此较真地进行生态有机养殖，曾吉辉的努力没有白费。中华鳖甲鱼基地已获得国家颁发的有机认证证书。
要么不做，要做就做最好。在曾吉辉看来，甲鱼是中国老百姓传统的养生滋补食材，可是野生甲鱼非常稀少，很难进入寻常百姓家，而市面上的甲鱼多数是喂饲料的，八个月一年就催熟了，虽然价格便宜，却没多少营养价值。经过多方考证，曾吉辉决定采用“鱼鳖混养”的新模式开展生态有机甲鱼养殖。在甲鱼养殖基地，记者看到小甲鱼出壳后，就放到外塘养殖”。外塘仿照野生环境，从小到大在原生态池塘养殖，吃的是小鱼小虾，不喂养任何添加饲料，通过生态系统循环生长，而不是人工催肥。生态有机甲鱼生长慢，两年才能长1斤大小，但营养价值却接近野生甲鱼，品相黝黑发亮，爪子锋利，肉质硬、裙边富有韧性，清蒸后没有任何腥气，“这样的甲鱼才是绿色健康的，在养生、美容等方面可以与野生甲鱼相媲美。”
（图为生态有机甲鱼）
坚持“慢性子”养甲鱼，讲究慢功出细活，虽然先期投资大、投资周期长，但曾吉辉却坚持“不做最贵，但求最好”，第一批上市的中华鳖生态有机甲鱼每公斤仅以推广价三百元左右出售，比市面上四五百元的均价便宜了很多。曾吉辉告诉记者，他最大的心愿就是做老百姓吃得起的生态有机甲鱼。在曾吉辉看来，由于环境、生活习惯等影响，现代人免疫力普遍下降，“通过生态有机甲鱼增强国民体质，让我觉得自己从事的养殖事业很有意义。”
“天高任鸟飞”。曾吉辉以企业家的博大胸襟和情怀，在绿色、健康、无公害生态有机甲鱼养殖路上，越养越信心。来源：中国食品报
