甲鱼营养丰富味道鲜美,但烹饪起来却十分烦琐。现在消费者大可不必为此挠心了,余姚市的冷江鳖业有限公司开发出的甲鱼罐头,可以让消费者打开罐头就可吃上美味的甲鱼。
记者昨天在该公司看到,一个包装简洁美观的纸盒里,盛放着4个圆型的铁皮罐头,打开一看,一块块煮熟的甲鱼肉呈现眼前,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
冷江鳖业是余姚市知名的甲鱼养殖加工企业,拥有苗种培育基地100余亩,商品生产基地2000余亩,年产优质中华鳖40万余只,产品销往全国20多个城市,已基本形成科研、养殖、销售一条龙产业体系。为进一步拓展市场,让更多消费者享用健康营养食品,该公司潜心研制,于近日成功开发出甲鱼罐头,并投放市场。这款新产品,将宰杀后的甲鱼清洗切块煮熟后,经专业食品包装机械高温杀菌,装入真空铁盒内,从而彻底解决了自行宰杀麻烦且不易保存等难题。每个铁皮罐头内装有100克甲鱼,常温下可保存24个月以上。
“开罐即食的便捷方式,满足了快节奏的现代人随时吃到营养食品的需要,有望成为公司新的增长点。”该公司总经理余鹏对新产品的市场前景充满信心。 出处:余姚日报