阿里巴巴终于在美国上市了,这桩全球瞩目的上市,也顺势把马云推上了“中国首富”的位置,众人羡慕马云之时,也没有忘记他的那一句话:“让天下没有难做的生意。”而此次阿里巴巴的成功上市,也可以看成是中国电商行业的里程碑。
中秋前后,一年一度的大闸蟹“倾销季”也随之到来。如今上网一看,大闸蟹们已经成功“纸质化”。从最初的“卖草绳”,到网上订购,再到现在的买“蟹券”,大闸蟹的身价也是水涨船高,每一只蟹都戴上了自己的指环。
而同为水产生鲜的顺德甲鱼,也不甘寂寞,要走上电商化的道路。伦教永丰一家名叫霸王鳖记的甲鱼主题餐馆正在通过开设主题餐馆拓宽“南星”牌甲鱼的销售渠道和品牌影响力,他们还正尝试“触网”销售。目前,该品牌甲鱼在通过自建主题餐厅、定点送货(供外省饭店)、市场批发三个主要渠道销售的同时,正尝试线上销售。餐厅经理说,他们目前已自建网店销售,最远试过卖到上海,通过快递一天就到货了。
但是和大闸蟹的热销不同,甲鱼要想在销售上“独占鳌头”,所面临的问题也不少。在宰杀和烹饪方面更考“功夫”就是第一个难题。但是更重要的是,目前快递公司在生鲜业务上一般要求每月有固定的货量保证才会接单,由于目前只有一家店,线上销售量少,快递很少接这方面的业务,现在只能通过物流公司配送。
不过笔者认为,这些问题都只是技术上的问题,即使是生鲜配送,大闸蟹能做到的,甲鱼也能做到。即使是挪威的三文鱼、澳洲的生蚝,也能在保持鲜度的条件下运来顺德销售。顺德甲鱼要想畅销,首先得考虑品牌影响力。
说起大闸蟹,全国人民都知道阳澄湖的最出名,甚至有网络名人为了不同大闸蟹的产地口感是否不同这个问题而“约战”,把阳澄湖、太湖等地的大闸蟹请出来进行双盲品尝测试。可见大闸蟹在大众心中的品牌效应。而说起甲鱼,大家又是否认同顺德的品牌呢?同时,相较于大闸蟹的地域抱团推广策略,如今甲鱼想要“上网”,却只有一家店在浅尝辄止,没有庞大的甲鱼养殖协会鼎力支持,这条电商路肯定举步维艰。 出处:珠江商报