浙江蓝天生态农业开发有限公司总经理白植标,杭州市养鳖行业协会副会长
在中国许多地方,甲鱼总是餐桌上一道名贵的菜肴。人们不仅钟情于它的营养,也钟情于它的味美,更钟情于它的不可多得。
记得小时候,每到冬天,农村的鱼塘已经抽干了水,总有几个农户赤脚在泥泞的鱼塘里来回走动,边走双手边在泥水中拍打着,发出很响的声音。看到这样的场景,大家知道,这些农户正在摸甲鱼。
“摸到了!摸到了!”一阵欢呼声传来,一位农户手里拎着一只沾满泥土的甲鱼,脸上带着笃定而骄傲的微笑,慢慢走到岸边,向同样兴奋的围观村民展示着这只甲鱼,一时间,摸到甲鱼的消息很快传遍整个村庄。
不过,大部分时候,摸甲鱼的农户总是空手而归,毕竟,野生的甲鱼很少很少,大家想吃上甲鱼的愿望也总是很遥远。
随着时间的推移,甲鱼养殖场出现了。浙江蓝天生态农业开发有限公司就是其中之一。
做农业需要坚持
成立于2000年的浙江蓝天生态农业开发有限公司最初是一家养猪场,专门为香港供应生猪,随着广东等地生猪产能的提高,供应香港的生猪量日益减少,养猪场只能考虑别的出路。除了为生猪寻找内销渠道,蓝天农业开始把目光对准其他的养殖项目,受市场追捧的甲鱼进入了他们的视线,也就此拉开了蓝天农业迈向现代农业之路的大幕。
经过12年的发展,蓝天农业已经成为浙江省科技型龙头企业、杭州市农业龙头企业、首批省级高效生态农业园区、全国首家国家级循环经济标准化示范区。蓝天农业占地1276亩,形成了以种猪、商品猪和生态鳖育种生产为主导产业的现代化农业园区。年产种猪、商品猪2万头,种鳖种苗500万只,生态鳖100余万斤,2011年实现销售1.02亿元,并为农民增收间接创造效益5000万元。
回忆起蓝天农业的发展之路,公司掌门人白植标感概地说:“搞农业没有脚踏实地的坚持,是不会成功的!”
他告诉记者,以甲鱼种苗选育为例,一个优秀的、适合当地生长的甲鱼品种,往往需要10到20年的时间进行培育,没有永不放弃的坚持,肯定是不会有成果的。"在这方面,蓝天农业也走了不少弯路,交了不少学费。这条路虽然走得比较艰辛,但是我们坚持了下来,也在行业内获得了如今的地位。"白植标自豪地说,现在,白植标还担任了中国渔业协会龟鳖分会副会长。
当初为了寻找最适合余杭本地生长的甲鱼品种,白植标和公司技术人员先后去了湖南、广西、台湾,还走出国门前往美国、泰国、日本。一次次地选育,一次次地失败、再一次次地选育……
选育甲鱼品种不仅需要时间,还需要大量的资金持续投入。在不断的选育过程中,蓝天农业投入了2000多万元进行甲鱼品种的研发。
通过长时间孜孜以求的坚持和大量真金白银的投入,蓝天农业现已成为浙江省省级中华鳖良种场,他们生产的彪牌甲鱼也成为浙江名牌、浙江着名商标、浙江十大品牌农产品,并通过了有机产品和国家无公害农产品认证。种鳖种苗和彪牌甲鱼都成为市场上的抢手货。
不懈的坚持,蓝天农业终于得到回报。
幸福的苦恼
每年的种苗销售期,总是白植标幸福而苦恼的日子。幸福是因为蓝天农业的种鳖种苗销售势头很好,苦恼的是想买种鳖种苗的客户太多,往往是供不应求。
虽然蓝天农业想尽办法保证种苗的产量,但是面对市场的强劲需求,供不应求的矛盾始终存在。于是,“走后门买种苗”成为蓝天农业的一景。
在种苗最旺销的日子里,白植标总会“失踪”几天,人找不到,手机关机,让一些想买种苗的客户成了热锅上的蚂蚁。“没办法,大家都是客户,得罪谁都不好,只能躲起来了。”白植标苦笑着说,“前几天还有人想给我送礼,就为了买种苗。”
白植标告诉记者一个数字:今年6、7、8三个月,蓝天农业光甲鱼种苗就销售了3500万元,全年种业销售可超6000万元。
白植标之所以有这样幸福的烦恼,归根结底还是蓝天农业对科技的追求。
生态甲鱼之所以受到市场的欢迎,一方面是它保持了野生甲鱼的营养价值,同时,它需要更好的生长环境,对水质、气候、食物提出了更高的要求,而这一切都需要技术来提供保障。
白植标告诉记者,甲鱼养殖种苗是基础,饲料是关键,设施是保障。只有把这三个环节都解决好,才能生产出好的甲鱼。
种苗的培育需要对水质、池塘、气候进行研究,寻找最适合种苗品种生长的环境,蓝天农业在解决了种苗品种培育的问题后,将科研力量放在了饲料和设施上。
说到饲料,就要说说蓝天农业广为人知的农业循环经济。
蓝天农业发展农业循环经济的初衷只是为了解决养猪场生猪的粪便问题。他们围绕猪场废弃物生态化处理与资源化利用,摸索创建了“猪、蚓、鳖、草/稻、梨/茶、羊”多元结合的新型农业循环经济模式。
根据物质循环和能量高效流转利用关系,蓝天农业园区合理分区规划五个功能区块:种猪养殖区、生态鳖养殖区、水稻/牧草轮作区、湖羊养殖区和园外辐射区。
为改善园区整个生态环境,园区又应用了农业高科技技术。用乳酸菌、酵母菌为主的复合菌,用于饲料添加,提高饲料转化率,减少臭气,改善肉质;用枯草杆菌、光和菌泼洒水面改善水质。园区种养结合生态运作,有效实现了每个功能区废气物的“减量化,再使用,再循环”,实现社会、经济、生态效益的有机统一。
蓝天农业也因此成为全国首家国家级循环经济标准化示范区,这其中科技居功至伟。
做好一个分子
在蓝天农业办公楼的一面墙壁上写着这样一句话:不求做大,但求做好;不求做强,但求做精;打造高新精致农业。
白植标这样解释这句话,每家企业都是经济活动中的一个分子,分子的好坏直接决定着整个机体的健康。蓝天农业希望成为一个最有活力、最有创造力的分子。白植标说,蓝天农业不光要做一个品牌企业,更要做一个有内涵的企业,这个内涵就以种业为核心,不断增强企业的创造力,科技创新力。就像袁隆平不断培育新的水稻种苗一样,带动整个产业的发展和进步。
对于蓝天农业的未来,白植标给出了四句话:种业引领、规范示范、产业提升、技术创新。
白植标告诉记者,今后蓝天农业将大力发展种业经济,始终坚持对优质甲鱼种苗和优质种猪的生产,引领带动余杭农业的支柱产业。为全区1.8万亩生态鳖基地开展标准化生态化作规范、做示范,扎实推进余杭中国生态甲鱼之都建设。
首先要开展甲鱼深加工产品研发、生产,从传统养殖型向生产精深加工型转型升级。纯鳖粉生产线将为全区甲鱼产业提升增加值,目前已与台湾、韩国、日本签订纯鳖粉供需意向合同,并与国内有关保健品厂家建立供需意向关系。
此外,重点深入开展“猪、蚓、鳖、草/稻、梨/茶、羊”多元结合生态农业物质循环过程的动态平衡及互相间有机配套、资源互补利用技术研究;废弃物利用,优质蚯蚓品种的筛选及废弃物高效转化调控技术研究;微生态制剂对猪、羊、鳖养殖饲料消化吸收特性影响及强化措施研究以及甲鱼精深加工技术研究和产品开发。
白植标说:蓝天农业是农业龙头企业,龙头企业就要做龙头企业应该做的事,那就是为带动产业的发展、为农民增收致富、为余杭农业的转型升级做一些实实在在的事情。来源余杭新闻网