赖正斌的第一枪
谈起凤河的甲鱼养殖，就不得不提到赖正斌。正是他，第一个将甲鱼养殖带进了凤河。看到赖正斌时，他正在自己的甲鱼外塘里投放饲料，他的白色广本停放在身后的甲鱼棚边。赖正斌是凤河村大义人，38岁，高中。他的身份挺多，是甲鱼养殖大户，不但自己单独拥有2个大棚和20多亩外塘，还和一亲戚合伙共有3个大棚和80亩外塘；是安泰甲鱼养殖专业合作社的法人，这个合作社，已经拥有了32户养殖户；是技术指导员，安泰合作社里，所有大棚甲鱼的日常养殖技术及病疫防治都由他指导；是农村经纪人，凤河的甲鱼，有一大半由他收购销售出去；是商人，在上海市铜川路有个全国最大的水产批发市场，他在那里有个摊位。
2005年之前，赖正斌在上海做水产品生意，其中就有甲鱼，当时郎溪这块还没有养殖的，都是从浙江进货，到上海销售。在几年的经商过程中，赖正斌逐渐看到了甲鱼养殖的巨大利润空间和市场潜力，而自己手上也有销售渠道，这么大的利润为什么不能介入，并把自己的亲戚朋友乡邻发动起来，实现产销一条龙呢？
正是这个想法，2005年，赖正斌将市场摊位交给一个亲戚代理，自己前往浙江湖州学习甲鱼养殖技术，2006年回凤河兴建了当时全县第一个甲鱼养殖大棚，同年正式投养。甲鱼养殖是一个持续性投入、一次性回收的产业，一条大棚的前期基建费用在20多万，一年的饲养成本在35—40万，就在如此巨大的成本投入下，没过两年，赖正斌又建起了他的第二个大棚，并扩张了外塘水面。一个成功的典范就是一面产业发展的旗帜，赖正斌的第一枪打的又准又稳，在榜样的带动下，附近村民纷纷群起而效，由赖正斌解决技术指导、市场销售等问题，凤河村开始踏上了甲鱼富民之路。
三个龙头引领下的产业体系
当凤河的甲鱼养殖户逐步增多之时，问题也慢慢出现，养殖户们各干各的，散、乱、技术指导跟不上、饲料进货渠道杂乱等方面都出现了，产业的迅速壮大和继续成长迫切需要有龙头的引领和规范。在此情况下，2009年，赖正斌联合部分养殖户，成立了安泰甲鱼养殖专业合作社。合作社里的养殖户，可以在土建、进蛋、原材料采购、养殖、出售等方面得到全程的免费指导服务，而且通过组团，在大棚建设、饲料采购等各类成本方面有更大的话语权，还能在市场信息、贷款支持上有更大的优势。养殖户看到加入合作社的好处后，也纷纷申请加入。到2012年，安泰合作社已经从初成立时的6户，发展到了32户。紧接安泰之后，一些养殖户又联合成立了神元甲鱼合作社和汇和公司，这样，凤河就形成了以安泰、神元两个专业合作社和汇和公司为龙头的甲鱼养殖产业体系。
一个产业要能长久的蓬勃发展，需要各方面要素的完善，比如技术、防疫、资金、销售等，而这些，对于发展到今天的凤河的甲鱼产业，都已经不成问题。技术和防疫方面，甲鱼养殖技术已经比较成熟，几个龙头企业都有自己的技术指导，县农委也组织了2次甲鱼养殖专业培训，同时，不定期邀请浙江甲鱼养殖协会的专家过来指导培训。资金方面，成立合作社后，无须抵押，通过5户联保，每户都可以在新华村镇银行贷到10万元的贷款，这个很大程度上解决了流动资金的问题。在最为关键的市场销售方面，凤河人在上海铜川路水产批发市场有两个批发摊位，在上海华联超市有一个销售专柜。凤河的甲鱼产量，总体上只够这些摊位吃饱一半，还有近一半需要到浙江等地进货。
风险与掣肘
在赖正斌看来，甲鱼养殖最大的风险来自市场行情，主要是价格波动较大。比如2012年春节期间，出棚甲鱼每斤价格突破20元，到去年年底，价格在波动之后又回涨到18元左右，但是在今年春节期间，每斤出棚价格跌落到13元多。在这个价位上出货，养得好也只能保本，但是如果不出货，养殖成本持续增加，市场行情也不能判定何时回暖，也只能咬牙卖出。
为了解决这个问题，从今年开始，几个协会内部正在协调每个养殖户的甲鱼进蛋时间，通过错开进蛋时间进而错开出货时间。这样的话，就能使目前的年底年前集中出货现象得到改变，避免一窝蜂出货导致销售困难，并实现全年不间断的供应，也可以在总体上控制和分散因市场行情波动带来的风险。再通过将外塘的甲鱼饲养分为1—3年期的，在甲鱼供应的品种、档次、时间上，就能够更为丰富和灵活。
目前，浙江等地因为一些因素甲鱼养殖面积在缩小，而甲鱼消费市场不但没有萎缩反而有扩大趋势，凤河的甲鱼养殖是一个具有广阔前景的产业，农户参与的积极性也很高，但是这样的一个产业，从2012年年初开始，规模一直保持在之前水平，没有得到相应扩张，原因何在？赖正斌苦笑，关键在土地，要养殖甲鱼，必须要建设大棚，以及配套的饲料加工房，这样，就需将部分农业用地转变为了设施农业用地。而这个指标，被控制的很严格。去年就有20多户农户想加入安泰合作社从事甲鱼养殖，部分老养殖户也想扩大规模新建大棚，但是都因为无法得到土地指标，不得不放弃，有个别还外出跑到广德等地建设了大棚。
打造产业体系与主打品牌
而在罗忠华和梅显明的眼中，凤河的甲鱼养殖已经形成一定规模，但是还远远不够，在规模、品种、品质、经营模式、经营理念方面都需要改善。群众限于个体的眼光，还没有预见到规模扩大以后可能带来的系列后续问题，比如排污、复垦，比如政策带来的机遇和挑战，比如可能出现的大的不可预测的风险，比如养殖户的个体富裕与全村的共同富裕。这些，都需要前期加以引导、预防和规范。而罗、梅二人的构想，便是村合作经济组织的成立与介入，使村合作经济组织与专业合作社、家庭农场三个层面实现整体的合作。比如甲鱼养殖产业的发展，在品质方面，要进一步的提升，逐步排除混合饲料的喂养，实现生态养殖之路。在品牌方面，目前安泰合作社和汇和公司都注册了自己的品牌，但是还没有打响，特别是今后要争取形成地域品牌，像固城湖螃蟹一样。而对于土地问题，罗忠华比较兴奋，他说村里已经争取到170亩的设施农业用地，他准备以村合作经济组织的名义，通过招商、入股、租赁等多种方式，将这个指标用足用好，将凤河甲鱼养殖产业再提升到一个新的层次。
甲鱼养殖是凤河村的支柱产业，但是绝不是唯一的产业。凤河村要实现民富村强，需要坚持多条腿走路，实现甲鱼、禽蛋、早熟西瓜、蔬菜种植、水面养殖多路并进。比如在早熟西瓜方面，已经形成数百亩的种植规模，但是还很分散，还没有专业合作社，没有品牌，这个将是村里下一步需要引导的。罗忠华说，在将每种产业都形成体系、创出品牌后，由农户根据自身的实力、技术、资源、爱好，选择加入哪种产业。同时，实现产业之间的互相支撑，比如汇和公司，已经在本地建立了冷库，这样就可以利用这个冷库，将本地蔬菜冷冻储藏后，拉到上海等地，实现反季节销售，从而带动凤河蔬菜种植产业的发展。
就在前不久，郎溪出台了关于促进家庭农场持续健康发展的意见，这对于凤河来说，无疑又是一个重大利好，这个甲鱼背上的村落，一定还会骑着甲鱼富下去。（潘荣智）
