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| 2018年一季度全国水产品市场交易活跃，价格同比上涨6.86% |
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文章来源： 发布时间：[2018-05-09] 已浏览 346 次 |
2018年全国水产品市场开局良好，渔业转型升级步伐加快，消费需求强劲，后期市场行情看涨。 （摘要）。
一、水产品市场供需两旺，近半数产品涨价
据可对比的58家水产品批发市场成交情况统计，2018年全国累计成交水产品325.58万吨，同比增长1.97%，成交额676.37亿元，同比增长3.89%。据对全国80家水产品批发市场成交情况统计，水产品综合平均价格明显上升，同比上涨6.86%。监测的49个品种中，有28个品种价格上涨，占比57.14%，其中，蛙、克氏原螯虾和贻贝价格同比上涨超过50%；15个品种价格下跌，跌幅较大的有鲍鱼、南美白对虾、鳊鲂等，跌幅在10%以上；6个品种价格稳定，涨跌幅度在1%以内（表1）。在8大类监测品种中，只有海水藻类产品价格同比下跌，其他品类价格均上涨（表2）。
每年年底至次年春节前夕，淡水鱼价格都处于上升阶段。受年初暴雪冰冻天气影响和节日消费拉动，今年一季度淡水鱼价格同比上涨2.33%。1—2月淡水鱼价格环比分别上涨1.46%和4.15%，3月份环比回落1.04%。除鲫鱼外，草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等几个大宗品种价格均有3.6%—7.5%的同比涨幅。近年来，为降低价格风险和鲫鱼发病率，养殖户逐渐由“鲫鱼精养”模式调整为“草鲫混养”模式。伴随养殖模式的变化，江苏主养区外的其他省份鲫鱼养殖量都有了不同程度增加，鲫鱼价格（14.46元/公斤）也随之出现下调，同比下降3.15%。乌鳢（22.78元/公斤）经历了近三年的低迷后，自去年7月份以来鱼价起底回升，一季度价格同比上涨15.24%，是价格涨幅最大的淡水鱼。
水产品价格上升是多方面因素叠加的结果。其一，年初全国多省市经历低温雨雪冰冻天气过程，影响了部分水产养殖品种的投苗和成活率，一定程度上助推了价格上涨。其二，全国环保持续高压态势，水产养殖取缔、拆除、封填、禁养、限养活动开展得如火如荼，对即将进入投苗生产旺季的水产养殖业造成打击。其三，水产饲料的主要原料鱼粉和豆粕从2017年10月份以来连续上涨，鱼粉价格从10500元/吨上涨至14000元/吨，豆粕从2900元/吨上涨至3100元/吨，持续上升的饲料价格对终端水产品形成压力。其四，从需求层面看，随着中国经济发展和人们生活水平提高，消费者对水产品特别是优质、高端产品的需求不断递进，这成为价格上涨的重要支撑因素。今年1—2月，我国水产品进口量同比增长0.1%，进口额同比增长32.3%，从量、额极不对称的增长幅度可以看出，进口水产品价格增长迅速，高端高值水产品进口显着增加。
2018年全国渔业转型升级工作进入新阶段。渔业减船转产任务持续推进，包括黄河流域在内的四大流域禁渔期制度基本建立，年底水产养殖主产县区养殖水域滩涂规划编制发布工作将完成。随着禁养区、限养区和养殖区的划定，水产养殖规模或有缩减，提升了水产品价格上涨预期。目前，一些地区在生产投苗旺季开展锅炉拆除、改造等活动，不仅影响了温室、工厂化养殖品种的现有生产，还对后期苗种供给造成压力。近期中美贸易摩擦不断，中国决定对原产于美国的大豆加征25%的关税，豆粕作为重要的饲料原料之一，其价格上升也会对终端水产品价格波动产生影响。总之，在环保压力持续和饲料成本上升的双重驱动下，2018年水产品市场价格仍有进一步提升空间。来源: 中国水产养殖网
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