欢迎进入柳州市龟类产业协会网站!
全文搜索
新闻中心
新闻中心 >>
品牌推荐 >>
龟鳖文化 >>
龟鳖动态 >>
公告栏 >>
政策法规 >>
协会概况 >>
会员风采 >>
联系我们 >>
供求信息 >>
龟鳖园地 >>
龟鳖行情 >>

新闻中心
甲鱼你选对了吗?
  
文章来源:  发布时间:[2017-11-24]  已浏览 1241 次  
甲鱼你买对了吗?古语云:养生之道莫先于饮食。随着人们消费水平越来越高吃甲鱼养生成为了一种时尚。

甲鱼富含人体所需的脂肪、多种氨基酸、维生素和矿物质,其肉质细嫩,味道鲜没,深受广大消费者的青睐。市场上甲鱼品种繁多,大小不一,如何挑选好的甲鱼成了一个难题,今天小编就带您看看如何区分甲鱼的老、嫩,让您找到自己想要的甲鱼。
      一、直观视觉
     老甲鱼:表皮光滑、裙边褶皱多、越老尾部点越不明显;底部越老局部越黄、白里透红、血管清晰、经络分明、纹理多。

 

嫩甲鱼:表面粗糙,年份越少点越明显;地板泛白,血色不明显。

老甲鱼 底部发黄 自然黄 不是吃黄粉

!


 
 
 
 
二、内部解剖
老甲鱼:蛋多脂肪少,裙边厚实而坚硬,越老脂肪越黄。

嫩甲鱼:少蛋甚至无蛋,裙边薄而软,脂肪多而白。
三、口感
老甲鱼:胶原蛋密度高、整体肉质黏性好,久煮不烂,Q弹爽口。


嫩甲鱼:含胶原蛋白密度低,不黏,一煮即烂。

 

    还需纠正的是:甲鱼并非越黄越老哦!除了黄河鳖本身体黄一点,如果不是到一定年龄特别黄的就是吃了一种催黄饲料(加了叶黄素或万寿菊)而看上去很黄的,其实老甲鱼也只是身体部分会黄。出处:彰诚生态农业樟诚生态农业


上一篇草龟市场调查分析 下一篇鱼粉突然暴涨2000元/吨!大多原料..
  • 名称:杭州农业信息网
描述:国内着名的CMS建站系统提供商
  • 名称:杭州营巴客
描述:杭州营巴客信息服务有限公司
  • 名称:杭州电子商务协会
描述:站长网
  • 名称:浙江农业信息网
描述:浙江农业信息网
  • 名称:上海水产行业协会
描述:上海水产行业协会
  • 名称:中国渔业协会
描述:
  • 名称:浙江农民信箱
描述:浙江农民信箱
  • 名称:杭州市民间组织管理局
描述:杭州市民间组织管理局
  • 名称:龚老汉控股集团有限公司
描述:
  • 名称:浙江省海洋与渔业网
描述:
  • 名称:杭州渔技网
描述:
  • 名称:中国渔业信息网
描述:
  • 名称:畜牧水产养殖网
描述:
  • 名称:浙江金甲饲料有限公司
描述:
  • 名称:甲鱼包装
描述:
  • 名称:富阳富农生物科技有限公司
描述:

首 页协会概况新闻中心政策法规会员风采协会会刊留言板联系我们后台登陆
 柳州市龟类产业协会版权所有  杭州营巴客信息服务有限公司制作维护 浙ICP备1405150号
地 址:杭州市余杭望梅路619号万事利科技园16幢A座302室,传真:0571-8623 3981 联系人:赵先生
E-mail:info@hzybxh.com www.hzybxh.com
Copyright@http://www.hzybxh.com all rights reserved