6月12日,武汉市新洲区仓阳岗的小雨淅淅沥沥。
“幼甲鱼养殖池塘水不要太深,保持在0.3米到0.4米之间,每隔3天要换水1次,水色以淡绿色状态为好……”立诚甲鱼养殖专业合作社,负责人杨立诚正利用农闲时间为农户讲解甲鱼养殖技术。
当过木匠,卖过茶叶,今年61岁的杨立诚以前是个“杂把式”,什么都学一点,什么都会干一点,最后还是一个字:穷。1995年,走过南闯过北的杨立诚在甲鱼养殖中看到商机。
说干就干,杨立诚承包了村里一个废弃池塘建立甲鱼养殖场。
那几年,正当甲鱼养殖高热期,市场上鱼苗价格高达35元/只,成品甲鱼可卖到280元/斤,杨立诚获得可观的效益,村里有不少人在他的带领下也开始养殖甲鱼。
然而,随后几年甲鱼市场行情低迷,杨立诚几乎赔光了所有的钱。不少村民萌生退意,只有倔强的杨立诚仍在坚持。“哪一行都不好做,不能遇到点困难就往后退。”他说。
杨立诚凭着一股倔劲,一边养一边学习研究,他发现消费市场发生变化。
“以前流行养温室甲鱼,生长周期短,来钱也快。但温室甲鱼又肥又腥、裙边窄,哪还有野生甲鱼的鲜味?”杨立诚认为,温室甲鱼缺的就是“野”字。
“长期吃饲料,它们趴在塘里一动不动,这样可不行。”杨立诚果断地把前些年流转来搞种植的200亩山沟、荒地改建成新型养殖场,开始“野养”甲鱼。
减低养殖密度,不喂饲料,改投活鱼活虾和牛心肺……有了活动的空间,又有鲜活的食物可以捕食,果然,这种方法养殖出的甲鱼个个生猛凶悍,野性十足。
杨立诚随手在塘里抓起一只甲鱼,小家伙伸出长长的尖爪,拼命挣扎。他笑着说,“你看它裙边厚、肉多、油少,这样的甲鱼口味好,又不腥,能卖高价。”杨立诚骄傲地说。
2013年9月,杨立诚联合30余户养殖户组建了立诚甲鱼养殖专业合作社,扩大了养殖规模。
这几年,甲鱼市场几经起落。今年春节,经历短暂回暖后,我省甲鱼市场又开始回落。6月初,外塘成鱼批发价降至26元/斤。然而,这些并未影响到立诚甲鱼养殖专业合作社。这里“野养”的高品质甲鱼获得消费者的青睐,省内不少客户都慕名前来订货。
“今年我已经卖出近3000只了,每只600-700元,预计今年销量可以超过4000只,销售额能上200万元。”杨立诚笑着说,“野养”甲鱼市场这么好,他自己都没有想到。
目前,杨立诚正在筹备扩大养殖规模,发展壮大专业合作社,带动周边的农民共同致富。来源:农村新报