熬过最热的夏天，温室甲鱼市场也迎来了缓慢的回升，无论是市场走量还是市场价格，都有一定幅度的回升，养殖户面临的压力比前一段时间要好很多了。入秋之后，温室甲鱼市场的终端消费需求会继续增加，鱼价很难说会再往上涨多少，但是中秋国庆陆续到来，尤其是国庆期间婚宴市场的火爆，甲鱼作为一个传统的喜宴菜品，也将迎来一个销售高峰。
六七八这三个月，大中小城市的甲鱼销售情况都普遍不好，酒宴的数量也因为高温暴雨大大减少，就连夏天毕业生的谢师宴都少了很多。作为全国最主要的温室甲鱼集散地，杭州市场无论是对外发货量还是本地的消耗量都在很大程度上反映了全国温室甲鱼的整体走势。根据中国水产养殖网甲鱼行情直通车数据，六月中旬、七月中旬，杭州市场各规格温室甲鱼批发价格均在10元/斤上下浮动，到了七月底八月初鱼价开始反弹，到了八月份中旬，温室甲鱼批发价格基本维持在12-15元/斤这个范围，鱼价平均至少上涨了两三块钱一斤，实际上市场的走量并没有增加太多，主要是因为七月份的连续暴雨给湖北安徽浙江等主产区甲鱼养殖造成了不同程度的损失，连续暴雨过后又是接着连续的高温，没有被暴雨冲走的甲鱼，病害情况也因为高温而增加了，成品甲鱼的上市量有所减少，造成了鱼价的震荡走高。
最近三个月杭州市场温室甲鱼价格走势（数据来自中国水产养殖网）
从武汉市场反馈的情况来看，温室甲鱼的情况也还是不错的，武汉白沙洲水产市场每天大概能卖3-5万斤，货源主要还是靠湖北、河南、安徽等省份的货源，总体价格也随着杭州南京等市场涨价而有所上涨，尤其是南京市场的价格和武汉价格关联性非常大。现在市场价格信息很透明，哪个市场价格好就拉到哪个市场卖，这也导致市场价格会出现涨涨跌跌的情况，哪个市场价格好，立马到货就会多了，然后价格就跌下来了，过一两天消化一下存货，价格又会涨起来，基本就是这个规律来回涨跌。但是这种涨跌的幅度普遍不大，没有出现暴涨暴跌的情况，大的批发商通过控制到货量来维持鱼价在一个范围浮动。目前武汉市场卖的温室甲鱼都是去年放的晚苗，估计到了九月份温室鱼的上市量就会少了，外塘甲鱼的销量就会慢慢增加，浙江一带温室甲鱼的到货量也会增加。从具体价格来看，8月29日武汉白沙洲水产市场3-6两温室鱼的接货价格是11.5元/斤，6-8两温室鱼的接货价格是13.4元/斤，8两-1斤温室鱼的接货价格是14.2元/斤，1斤以上温室鱼的接货价格是15元/斤，1.5斤以上温室鱼的接货价格是15.8元/斤，2斤以上温室鱼的接货价格是16元/斤，和上周相比，1.5斤以上的大规格温室鱼供货量紧张价格比上周涨了三五毛钱一斤，而中小规格甲鱼价格则平均下跌了三毛钱左右，大甲鱼和小甲鱼的价格相差4.5元/斤左右，差距已经被拉的比较大了。
八月底九月初，浙江地区甲鱼的价格和供货量也不会稳定，这主要是受G20峰会的影响，杭州市场实行了限行限时的措施，拿到G20通行证的货车只能在22点到凌晨5点进出市场，保证杭州市场的农副产品供需，不过以往到杭州市场进货的外地老板只能换其他市场进货了，从昨天（8月28日）开始一直到9月6日，市场正常运行要到9月7日。受此影响，目前杭州市场的甲鱼虽然说没有出现断货的情况，但是货源不是很稳定，批发价格总体上涨了，一周之内，估计这种情况会一直持续。杭州市场的走量没有上周多了，抓鱼老板的生意普遍受到了不小的影响，以往的生意节奏完全被打乱了，到湖州嘉兴等地抓鱼的老板没有上周多了，养殖户出鱼的价格因此有所下滑，据新农都市场批发商吴明建介绍，今天湖州地区均重9两的温室鱼塘口收购价格大概在13.3~13.5元/斤。
9月7日前，杭州市场都不会有这么热闹的下货场景（资料图，吴明建供图）
9月7日前，杭州市场都不会有这么热闹的下货场景（资料图，吴明建供图）
G20峰会过后，杭州市场甲鱼生意需要几天来慢慢恢复，然后就是批发商备战中秋节市场了，中秋过后半个月又是国庆黄金周，这个时间段都是甲鱼生意比较好的时间段，养殖户要把握好出鱼的时机。去年和今年，对于浙江地区的温室甲鱼养殖户来说都是比较困难的，养殖成本有增无减，很多时候鱼价却不理想，另一方面湖州等地又在整治温室大棚，告别温室甲鱼之后养殖户的出路又在哪里，可以说养殖户面临的压力是多方面的。虽然说不在湖州养，可以换到其他地方继续养温室甲鱼，不过并不是谁都有条件这么做的，很多散户被迫放弃温室甲鱼的可能性非常大。不过这也不代表以后温室甲鱼少了，价格会涨很多，只能说浙江一带温室甲鱼的养殖规模会不断减少，而安徽湖北等省份的养殖规模已经在这两年慢慢增加了。出处：中国水产养殖网
