线上销售可溯源，电子食谱智能化。运河街道“互联网+农业”之路越走越顺。 浙江省农业厅推广名优土特产的唯一合作单位——“土冒网”相关负责人，近日来到位于运河街道双桥村的杭州渔歌电子商务有限公司，考察该公司产品并深度挖掘农人故事。这次深度对接，让运河街道的“互联网+农业” 项目又拓展了新的天地。
运河街道河网密布，水系发达，具有极好的水产养殖资源。其中的双桥村以发展生态甲鱼养殖为特色产业，建有面积1418亩的国家级甲鱼养殖特色园区，是远近闻名的生态鳖养殖村。2011年，该村被国家农业部评为全国“一村一品”（生态鳖）示范村。2015年，双桥村的村干部成立了杭州渔歌电子商务有限公司，注册“运河渔歌”和“镬鼋甲”双品牌，启动“互联网+农业”项目，推动生态甲鱼网络销售。在打通物流环节之后，去年全年双桥村生态甲鱼销售额突破20万元，其中2月份销售额达到6万多元。
“我们双桥村的生态甲鱼具有产业化、标准化的先发优势，无公害甲鱼认证率超过50%。”渔歌电子商务公司负责人郎程鹏对记者说，“为了从源头上抓食品安全，我们选取了2户养殖能手，从苗种阶段开始委托余杭区农机部门进行不定期抽检，抽检项目包含大气环境、水环境、土壤重金属含量、饲料违禁添加剂、抗生素、违禁药物等指标，严把食品安全关。”在此基础上，“渔歌”委托全国农产品溯源先进单位——北京水木九天农业科技有限公司负责建设双桥村生态鳖溯源系统，“消费者通过二维码扫描即可知道该商品鳖的多种信息，如鳖龄、养殖场概况、养殖场负责人、品种、检测报告。”郎程鹏说。
不仅食材放心，“渔歌”还为消费者提供宰杀服务，用冰袋和泡沫盒运送，72小时内可以保证不变质。今年，“渔歌”通过走访酒店大厨、民间烹饪高手等方式，大量收集关于生态鳖的烹饪方式，并与老板电器智能烹饪项目ROKI合作，制作了标准化的电子食谱，以精确到食材配比、步骤计时的方式，指导消费者多样化的烹饪方法。目前，该食谱已经完成标准化制作、验证、拍摄美工等步骤，即将上线。
运河街道相关负责人表示，“渔歌”致力于将整个甲鱼产业链的框架用数据的形式描绘出来，以网上销售的形式帮助养殖户实现优质与优价的对等，也帮助消费者从原产地采购到优质的生态鳖。街道从项目建设初期就在农产品质量检测、无公害农产品的推广、生态甲鱼硬件建设等方面给予了资金和技术上的支持，希望可以通过“互联网+农业”的方式走出传统产业优化升级的新路子。来源：余杭区 作者：吴一静
