清溪鳖业在上海股权交易托管中心挂牌后,马不停蹄探索清溪稻米、清溪花乌鳖的种植+养殖+深加工+营销的全产业链开发。
“我们最近成功做出了清溪枣子米馒头。”董事长王根连抑制不住内心的兴奋,向记者端出了一盘他自己亲手做的米馒头。清溪稻米的黏性不错,但如何做好深加工的问题一直盘桓在他心中。为此,他赶赴象山,向当地的米糕师傅学习开花米馒头的做法。花了一万多块钱拜师学技后,一个月的时间里,王根连反复实验,终于做出了像样的米馒头,并命名为清溪米宝。
为什么要开发出清溪米宝呢?王根连说,德清本地做馒头基本依靠小麦粉,用米粉不大可能做出馒头,更做不出开花馒头。但象山的一种民间工艺不仅将米粉做成馒头,这馒头还特别有嚼劲。“我们的稻米是优质农产品,完全可以将象山的民间工艺运用于清溪稻米的深加工中,是创新,也是尝试。”而且这个产品能使清溪大米的附加值得到进一步提升。现在清溪大米一斤售价7元左右(会员价),但一斤大米可以做成两斤清溪米宝,一般为20只,一只卖1元就是20元,价格增加了两倍。
仔细看清溪米馒头,表皮呈现一种开花的样子,其中一种是红褐色馒头,是用清溪黑米制作,比较营养健康;另一种白馒头,洁白米馒头上面,还镶嵌着一颗枣子。王根连说,那不是一般的枣子,而是产于天山的小羌枣。红色的小枣镶嵌在馒头的顶端,寓意着吉祥喜庆。“在民间的喜宴中,这样的做法很讨彩头,因为枣子寓意早生贵子,洁白的馒头寓意着纯洁。”王根连说,这些产品将很快推向市场。
不仅是枣子米馒头,清溪鳖业还制造出了甲鱼深加工产品。清溪鳖业通过鳖稻共生养殖出来的甲鱼,在杭州的十多家专卖店和全国上百家加盟店中供不应求,常常断货。即使这样,清溪鳖业依旧利用一些甲鱼试制成甲鱼肉粒,像牛肉干粒一样采用小包装方式,逐步推向市场。“我县旅游休闲观光业的发展,让具有德清特色的农业深加工产业具有广阔的市场前景,相信清溪甲鱼干产品的知名度很快可以打响。”王根连信心满满地说。
与深加工配套,电商开始全面融入清溪全系列产品的销售中。与杭州和辉物流合作,让清溪牌甲鱼在网上的知名度迅速打响。目前淘宝网“甲鱼”栏的综合排名中保持全国前五位。而小包装甲鱼干也将触网,开启新一轮深加工制品的电商之路。德清新闻网