当地时间,2015年5月19日,朝鲜最高领导人金正恩在视察大同江甲鱼养殖场时因工厂未能实现生产正常化而勃然大怒。这种情况在金正恩从政期间是十分罕见的。
据朝鲜劳动党机关报《劳动新闻》报道,金正恩在视察时生气地说道,这个养鳖场是为人民提供药材而建立起来的,后来成为朝鲜人民的食材,凝聚了将军(金正日)的一片心血和努力,如今竟沦落到如此让人寒心的境地。工厂现在的这种落后状态,不仅没有实现现代化和技术化,也没能实现金正日的伟大遗愿,十分不像话。
为响应最高领导人金正恩的严厉批评建议,朝鲜甲鱼养殖业必然迎来新一轮的技术革新。那么,生产技术、经营管理该如何创新,才能有所突破呢?我部特邀中国渔业协会副会长、明凤渔业有限公司创始人沈岳明先生对此问题进行深度分析解答。沈岳明先生告诉我们,目前我国甲鱼养殖规模是世界上最大的,养殖技术世界领先。在我国的甲鱼养殖发展历程中,伴随着人们生活改善及消费理念的变化,甲鱼养殖技术也不断创新,经过四个发展阶段逐步形成了四种养殖模式。朝鲜方面完全可以借鉴中国经验,因地制宜,引进先进的中国甲鱼养殖技术,以求本国甲鱼养殖业的技术突破。
我国甲鱼养殖的发展阶段与技术创新
90年代以来,我国甲鱼业呈现快速发展势头。甲鱼养殖经历了四个发展阶段,形成四种养殖技术模式。
第一代甲鱼养殖技术,由于甲鱼量少行情好,人工养殖技术尚未成熟,采用野外暂养模式,夏天将收购或捕捉的野生甲鱼在野外露天短期暂养,临冬时再高价销售。该模式无法实现规模化,因野生资源稀缺,目前已很少采用。
第二代甲鱼养殖技术,是人工恒温养殖技术。将室内水温控制在32摄氏度,进行高密度甲鱼养殖。此种养殖技术甲鱼产量高,能耗大,口感差,对环境产生一定的污染。
第三代甲鱼养殖技术,采用分段式养殖法,即前期恒温养殖,后期外塘养殖。前期温室养殖用于培育甲鱼种苗加快生长速度,后期外塘养殖用于提高甲鱼质量。对比起二代甲鱼来说,三代甲鱼在口感、营养、食补功效上已有很大优势。
但历史是不断进步的,随着生活水平提升和消费理念改变,人们对甲鱼品质的要求进一步提升。经明凤人的不断努力,根据市场的需求,第四代甲鱼养殖技术应运而生。
第四代甲鱼养殖技术—野长模式
第四代甲鱼养殖技术,实现完全野长模式,对甲鱼的培育养殖实行全过程塘外养殖、集合多层混养技术。
这种技术具体来说,就是在全露天环境下,遵循自然规律,采用生物链原理和生态循环技术,根据甲鱼不同生长阶段逐步放大甲鱼养殖空间,后期采取低密度大水面放养模式,让甲鱼在生长全过程进行自然选择,提升自身免疫力,优胜劣汰。在养殖的过程中,将虾作为甲鱼活食饵料,使得甲鱼在大空间内捕食活虾的活动过程,更加活跃,肉质更好,口感更佳,营养也更加丰富。虎口逃生的虾销售还能产生经济效益,提高了产出率和水面综合利用率。
更可贵的是,野长养殖模式,不会对自然环境造成污染,绿色健康,出产的甲鱼适应环境能力强。可以在口感、营养、安全等方面给消费者提供保障。目前该技术使用已经相当成熟,鉴于朝鲜甲鱼作为药用与食用相结合的用途,及甲鱼塘养殖淡水虾的愿望,因此引进该技术模式比较适合。
朝鲜如何实现技术引进
在技术引进如此迫在眉睫的情况下,在中国中纬气候下已普遍可采用的第四代野长养殖技术,是否能够适用于纬度较高、气候条件较为多变的朝鲜方面呢?中国渔业协会副会长沈岳明先生从专家的角度为我们提供了解答。
从图片上看,朝鲜方面目前使用的是暖棚恒温养殖技术。这种养殖模式,投资大,耗能多,产能高,但高密度养殖对水质人为调控等方面要求高,结合朝鲜现有状况,不是长久之计。而野长模式,基于与自然环境相生相息的法则,甲鱼质量好,口感好,兼具药用价值,更符合朝鲜人民对甲鱼作为药用与食用相结合需求。但鉴于朝鲜纬度较高,冬季温度过低,对甲鱼生长来说是个挑战,初步建议在5-9月实行野外养殖。
在野外养殖养殖过程中,实施鳖虾混养是绝佳选择。鳖虾混养的模式,不仅让甲鱼以活虾为食,增加甲鱼的活力,而且虎口逃生的虾质量也属上乘,可以捕捞出售成为附加产业,这一点完全契合了朝鲜最高领导人金正恩养殖大虾的想法。
沈岳明先生表示,综合朝鲜各种因素,引进野长模式应该更适合,但朝鲜方面对野长模式养殖技术的引进能否成立,仍需要具体实地考察,根据情况来制定详细方案。这需要中朝双方进一步协商进行。 . 出处:东北新闻网