今年，南湖区将启动“餐桌安全治理”三年行动，重点抓好肉品和水产品等专项整治。昨天下午，记者从区食品安全工作会议上获悉，今年南湖区将进一步抓好食品安全综合治理，集中人力物力，扎实深入开展重点领域、重点品种集中整治行动，努力实现热点难点问题取得新突破。 
    2014年，南湖区全面整合食药、工商、质监职能，加强和完善了市场执法体系，推进食品药品监管体制改革，出台了食品安全行政约谈、“一票否决”、红黑榜等一系列制度，先后开展了食品安全百日严打行动、农贸市场自制食品“清源”专项行动，无证小餐饮整治工作等，并取得了较大成果，查处了一批违法犯罪案件。 
    当前形势下，专项整治行动依然是打击违法行为、整顿市场秩序的一把利剑，南湖区将坚持问题导向，因地制宜地开展食品安全专项整治活动，通过整治一项、规范一批、提升一片，确保取得实实在在的效果。 
    近日，省食安委对“餐桌安全治理”三年行动计划和肉品（水产品）安全整治百日会战进行了动员部署。南湖区也将于近期下发方案，把“餐桌安全治理”三年行动计划和肉品（水产品）安全整治百日会战行动作为重点工作推进。 
    在“餐桌安全治理”三年行动中，各镇（街道）和有关部门将深入实施“三小一市场”、农产品、食用林产品、初级水产品、进口食品、食品相关产品等六大领域的整治工作，全链条提升食品质量安全。所谓“三小一市场”就是小餐饮、小作坊、小摊贩和农贸市场，肉品（水产品）整治百日会战将突出整治病死猪禽肉、超保变质、私屠滥宰、非法进口等环节，全面摸清底数，强化监管执法，着力加大行政处罚和刑事打击力度，依法整顿和规范肉品（水产品）生产经营行为。 
    南湖区将健全联合执法机制，通过改进执法手段，提高执法效率，特别是加强行政执法和刑事司法有效衔接，及时移送涉嫌犯罪案件，严禁罚过放行、以罚代刑，确保对犯罪分子的刑事责任追究到位。 
    今年，南湖区将积极探索，在食品安全工作中创新模式，强化日常监管。扎实推进“阳光厨房”建设，实现三类单位“阳光厨房”覆盖面达到35%以上。探索食品生产企业分类监管制度，通过制定分级评价标准、分类监管制度和评价结果公示制度，逐步形成食品企业源头监管的标准化、精细化和社会化。筹划成立食品行业协会，不断强化食品行业自律自治，引导食品行业规范、有序发展。
    同时，今年南湖区还将深入开展餐饮服务食品安全“321”示范创建活动、电子化管理示范单位创建、品牌超市进校园等创建工作，发挥示范引领作用，带动一批食品生产经营单位规范提升。继续推进诚信体系建设，完善实施食品安全“黑名单”制度，完善公众参与机制，着手筹划成立区食品安全教育学院等，推进食品安全全社会共同治理机制。来源: 嘉兴日报