这两天，浙江杭州市余杭区良渚街道石桥村严连庭水产养殖场内格外热闹，每天都能看见十几位养殖户忙着将起捕的一筐筐太阳鱼过秤装车，运往农都、杭州农副产品物流市场。太阳鱼，成了市民餐桌上的一道新菜。
太阳鱼是一种从北美引进的淡水鱼，从幼苗放养到成鱼生长周期为一年，上市的鱼规格一般为3两至半斤，口感较嫩，肉中无细骨，适合清蒸或做葱油鱼，是桌上珍品，近年来越来越受到各大餐馆和普通市民的喜爱。“现在太阳鱼刚刚开秤上市，忙的时候，客户开卡车来收购，一天就能卖出1000到2000斤”，严连庭乐呵呵地介绍，“而且，比过去养温室甲鱼好的是，养这种鱼一点不会污染环境”。
严连庭是一位水产养殖户，承包了50余亩水塘田，以前主要以养殖甲鱼为主。后因为温室甲鱼营养成分低、含有激素等问题使得很多甲鱼滞销，“这几年养甲鱼几乎亏本”。今年年初，由于养甲鱼供暖烟尘浓度和污水指数严重超标问题，余杭区和养殖大户签订关停协议，冰封温室甲鱼。
“四年前我就想养殖太阳鱼”，严连庭在“渔民互助协会”这个当地养殖户自发组织的成员推荐下，率先养殖起了太阳鱼。第一年养殖10亩太阳鱼，取得了不错的效果。随后逐步扩大规模，如今已扩大到28亩。“养殖太阳鱼，一年之内不需防病打药”，太阳鱼亩产可达2000-2500斤，正常批发价格为每斤15元左右。如此算来，严连庭今年28亩太阳鱼毛利可达84万余元，净利可达35余万元。
“如果养殖草鱼、鲢鱼这些家常鱼，每亩收益只有四五千元，但是养殖太阳鱼，每亩收益可达1.4万到1.5万元，翻了三倍多”，严连庭说，现在附近的养殖户都来向他借鱼苗、取经验。
接下来，严连庭所在的“渔民互助协会”的养殖大户都将在他的带动下，开展太阳鱼的养殖，逐步实现规模化养殖。出处：杭州日报
