为了认真分析当前甲鱼销售市场的态势,探讨拉动甲鱼消费市场有效措施。中国渔协龟鳖产业分会在杭州召开全国甲鱼市场分析研讨会,来自全国15个省市甲鱼养殖重点产区龙头企业近50代表参加研讨会。杭州市养鳖行业协会副会长田文瑞、蒋有水、白植标,理事石元法、李亚根、余鹏等16人参加会议。
各地代表首先交流当地甲鱼市场、价格、今后发展趋势,谈了自已养殖甲鱼的经验、体会和教训。每个到会同志都参于交流发言。王毅应邀在会上介绍杭州及浙江甲鱼温室的拆迁情况,甲鱼产业目前状况和对策。王毅分析说: 在全国经济相对低沉的大背景下,2014年是水产养殖行业多年不遇的困难年,全国大部分地区的终端水产品行情继2013年后仍然低迷。甲鱼产业现状非常不乐观,甲鱼行业严重受政策因素制约进入了一个稳定低沉、上下僵持的运行阶段。浙江整治温室甲鱼养殖 还农村绿水青山。据省海洋与渔业局的统计,截至今年8月底,全省渔业转型促治水已累计资金近15亿元,完成池塘生态化改造22.8万亩,推广稻鱼共生轮作26.4万亩,放流各类水生生物苗种22.4亿万尾,基本或者超额完成了年度任务。同时,今年全省已拆除甲鱼温室面积531.5万平方米,拆除整治养鱼网箱达到17.8万平方米。椐杭州市农业部门统计,2014年杭州市甲鱼放养量为5245万只,与去年同期相比减少6318万只,减幅54.6%,
甲鱼市价格有所企稳,市场将现拐点。今年下半年有可能成为本轮甲鱼行业滑落的“黎明前黑暗”,将为明年甲鱼行业转好做好准备。主要有三个原因:一是积压的商品甲鱼已销售差不多,二是拆部分温室,减少甲鱼养殖量,养殖户心情比较平稳。三是消费者对甲鱼营养保健作用还认可的,该吃还是要吃,该买还是去买。走亲访友,孝敬长辈,看望病人等社会活动,拿得出手的还是甲鱼。所以今后的甲鱼市场,主要是百姓市场,人情市场,营养保健市场。
王毅根据目前甲鱼产业现状,提出甲鱼产业今后发展对策。
1、创新甲鱼养殖模式。以生态养殖为核心,用科技进步推动甲鱼产业升级。
2、温室甲鱼养殖模式转型升级:温室甲鱼养殖模式是甲鱼养殖产业的重要组成部分,做大做优甲鱼养殖业,不仅要重视生态甲鱼养殖,也要重视温室甲鱼养殖。温室甲鱼养殖模式的转型升级向智能化发展,可以为其他水域提供苗种:一为生态养殖甲鱼提供优质种苗;二实行温室、池塘二段养殖技术;三温室推广低碳环保的太阳能、秸秆压缩燃料、地源热泵空调技术、循环水技术、甲鱼温室尾水生态处理技术等。减少对空气、水环境的污染。
3、利用科技进步推动甲鱼的养殖技术创新。甲鱼产业要健康有序发展,必须加速甲鱼养殖技术创新升级,由“资源依托型”向“科技依托型”转变。政府要加大甲鱼良种繁育体系建设力度,进一步健全甲鱼原良种的保护、养殖示范、推广机制,实现甲鱼良种养殖全覆盖,为甲鱼产业健康、快速发展奠定坚实。
4、是抓质量,强产业。按照习总书记提出的“四个最严(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)”的要求,产管并举,切实落实生产经营者的主体责任和主管部门的监管责任,通过深入排查整治水产品质量安全风险隐患、严厉打击水产品质量安全违法犯罪行为、进一步强化水产品质量安全日常监管确保广大群众“舌尖上的安全”。以质量安全为核心,研究建立池塘仿野生生态养殖、温室养殖、两段养殖法、三段生态可控养殖、虾鳖鱼混养、稻鳖共生等6种甲鱼养殖模式与技术规程。。
5、创新甲鱼网络营销模式。网络营销、微信营销是对传统甲鱼营销的创新和补充,传统营销理论同样适合于网络营销。最近消息。阿里巴巴计划在未来3~5年内投入100亿元发展千县万村计划,即建立1000个县级运营中心和10万个村级服务站,带动农村创业机会,让“淘宝村”模式在全国范围推广。有条件的企业要抓住机遇,让中华鳖网上飞翔,品牌甲鱼四处都能买到。
6、大力发展甲鱼精深加工业。甲鱼不仅是美味佳肴,而且具有滋阴清热,平肝益肾和破结软坚与消肿化癖等功效,是我国传统的滋补水产品。现代医学研究表明,甲鱼肉中有一种抗人体血管衰老的重要物质,还有一定的抗癌和提高机体免疫力的功能。目前,已研制出几种甲鱼精深加工产品,但仅在起步阶段,今后,要鼓励科研部门和甲鱼养殖企业加大甲鱼精深加工产品的研制和开发力度,增加产品的附加值,拉长甲鱼的产业链,从而提升甲鱼产业的整体效益。政府要在政策和资金上予以扶持,使甲鱼养殖产业在精深加工上开辟出一片新天地。